鹅蛋的食用价值!了解哈

女性健康网(www.hzhixh.com)收集整理 | 发布时间:2019-05-19  
字号:
平时人们经常会吃鸡蛋和鸭蛋,但却很少吃鹅蛋,鹅蛋产量低,它的腥味较重,很多人都不知道它怎么做才好吃。其实,鹅蛋个大,表面光滑,呈白色,是所有蛋类食材营养价值最高的一种。下面就一起来看一看鹅蛋的药用价值吧。
鹅蛋的药用价值
鹅蛋是一种营养丰富的食品
 
营养成分:每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克,脂肪14克,糖3.7克,无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。
 
药用功效:可防治高血压。
 
一般人均可食用
 
1. 鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;
 
2. 不适合内脏损伤患者食用。
 
食物相克
 
鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。
 
制作指导
 
新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。
 
食疗作用
 
鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
 
记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
 
备注
 
鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。
 
以上是对鹅蛋的药用价值的相关介绍,相信大家已经了解了吧。鹅蛋不但含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有大量的磷脂和卵磷脂,能促进人体发育,也能增强人体抗病能力。但它的食用禁忌还是一定要记住的。

图说天下

×
织梦二维码生成器